第三只眼 

即便我們不是二郎神，也擁有第三只眼，一只可以內(nèi)觀的眼?？偸窃谝龟@人靜的時(shí)候想起勞倫斯的話：現(xiàn)代人太過浮躁，太過在乎外物。這話聽起來就像一位國(guó)學(xué)大師的感悟，而不是在上芳香療法課。

他是個(gè)隨性的人，講授芳香療法可不是照本宣科，按照他的話說就是，不講書本上的東西。因此，他教授的課程總是那么有趣充實(shí)。那些過去的成就，他從未提起，只說自己一直都在和植物打交道，其實(shí)是一個(gè)農(nóng)民。我笑言，是亦不是。

今年的法國(guó)之行，他埋首于薰衣草花海。他拍了一張橄欖樹的照片，我就想到了三毛的《橄欖樹》：

為了天空飛翔的小鳥，

為了山間清流的小溪，

為了寬闊的草原，

流浪遠(yuǎn)方，

流浪。

還有還有，

為了夢(mèng)中的橄欖樹，

橄欖樹。

專業(yè)文章---必須脂肪酸——基礎(chǔ)油中的重要成分

夜深了。臨睡之前，整理我的檔案，重新看了收藏的東西。這些成分可以在冷榨的基礎(chǔ)油中找到。其對(duì)于我們身體的重要性不亞于精油。遺憾的是很多精油愛好者，并不重視基礎(chǔ)油的選擇。

GLA
GLA –伽瑪-亞油酸
DHA
DHA – 二十二碳六烯酸
EPA
EPA – 二十五碳烯酸
EPO
EPO – 夜來香油
BO
BO – 琉璃苣油
LA
LA – 亞油酸
LNA
LNA – 亞麻酸
歐米茄 3（Omega 3） = 阿爾法-亞麻酸 = LNA = ALA = w3 = w-3 = n3 = n-3
歐米茄6（Omega 6）= 亞油酸 = LA = w6 = w-6 = n6 = n- 6

EFAs = 必要脂肪酸 (Essential Fatty Acids)
    這些必要脂肪酸存在于脂肪中， 人體必需通過食物才能獲得它們。 由于人的身體無(wú)法合成這些物質(zhì)， 所以必需從食物中攝取這些物質(zhì)來維持健康。EFA有兩大類：歐米茄-3 (n-3)和歐米茄-6 (n-6)。人體可以用這兩類物質(zhì)來合成數(shù)種衍生物，及類二十烷酸系列「荷爾蒙」和其他活性物質(zhì)。
    歐米茄-3在人體內(nèi)無(wú)法轉(zhuǎn)化成歐米茄-6，反之亦不能。但歐米茄-3和歐米茄-6有某些功能是共通的。
   由于這兩大類的必要脂肪酸在某些功能上有共通處，因此歐米茄-6可以彌補(bǔ)因缺乏歐米茄-3所出現(xiàn)的某些癥狀。但自然界存在一種怪異現(xiàn)象：歐米茄-3系列脂肪 酸無(wú)法彌補(bǔ)因缺乏歐米茄-6所出現(xiàn)的大多數(shù)癥狀。這種特性導(dǎo)致了一種狀況，就是缺乏歐米茄-3雖然比缺乏歐米茄-6來得更普遍，但歐米茄-6缺乏所導(dǎo)致的 癥狀卻比較容易辨識(shí)。
    多年以來，由于這種自然界的怪異現(xiàn)象，使人們誤以為歐米茄-6比歐米茄-3更重要(或認(rèn)為歐米茄-3根本不是必要脂肪酸)。結(jié)果，人們沒有注意在食物中補(bǔ)充歐米茄-3，而是將大多數(shù)的精力放在富含歐米茄-6衍生物GLA的研究工作上。

治療性脂肪 = 好的脂肪 = 好的油品 = 健康的脂肪 = 健康的油品 = 必要的脂肪 = 治療性油品 = 必要脂肪酸。


    我們會(huì)將這些術(shù)語(yǔ)交替使用，但他們所具有的含義是相同的。這些是存在于脂肪中的物質(zhì)，而人體無(wú)法合成它。由于人體的健康需要這些物質(zhì)，所以必須依賴食物才能獲得它們。


（必要脂肪酸）N-3 = 歐米茄-3脂肪酸，它們包括：
1. ALA (阿爾法-亞麻酸；在亞麻作物中含量很豐富，大麻作物、核桃、大豆和菜籽油中含量則較少)；如果人攝取了足量的ALA，身體會(huì)根據(jù)需要，將ALA在不同的 機(jī)體組織中轉(zhuǎn)化為SDA、EPA和DHA。這種轉(zhuǎn)化程度受幾種因素影響而會(huì)有所差異，根據(jù)每日攝入的ALA量，其轉(zhuǎn)化率將會(huì)在5%到36%之間不等；
2. SDA（stearidonic acid，硬脂艾杜糖酸，存在于一些比較稀罕的種子里）；
3. EPA (eicosapentaenoic acid，二十五碳五烯酸；它是系列-1類二十烷酸荷爾蒙的母體；存在于魚油中)；
4. DPA（docosapentaenoic acid，二十二碳五烯酸）；
5. DHA[ docosahexaenoic acid，二十二碳六烯酸，這是存在于腦組織中的主要?dú)W米茄-3脂肪酸；也存在于眼球(視網(wǎng)膜)、紅褐藻和魚油中]。

ALA = 阿爾法-亞麻酸就是歐米茄-3（n-3）必要脂肪酸，有時(shí)它被簡(jiǎn)寫成LNA。

    ALA的分子非常脆弱，當(dāng)接觸光線、氧氣(空氣)和被加熱后，就會(huì)遭到破壞，所以ALA必須避免以上因素的影響才能不發(fā)生變化。如果ALA沒有被保護(hù)好， 它將從自然和有益健康的分子轉(zhuǎn)變?yōu)榉亲匀缓陀卸拘缘姆肿印?/span>ALA遭遇破壞的速率比LA快5倍，而LA屬于歐米茄-6必要脂肪酸。
    在富裕的社會(huì)階層，大多數(shù)人的食物中缺乏ALA。由于食物加工的破壞，食品貨架壽命的考量以及對(duì)食物選擇的改變，從日常攝取的食物中歐米茄-3的含量來比較，現(xiàn)今人們的攝取量還不到150年前的20%。因?yàn)閮H有少數(shù)的食物富含歐米茄-3，即使在那個(gè)年代，人們所攝取的歐米茄-3也低于最理想的攝取量。
    大約有90-95%的人，其歐米茄-3的攝取量低于維持良好健康狀態(tài)的需要量(這使得歐米茄-3成為人們食物中最常缺乏的必要營(yíng)養(yǎng)素)，因此歐米茄-3成為所有營(yíng)養(yǎng)要素中最具治療功效的物質(zhì)(所謂營(yíng)養(yǎng)要素包括20種礦物質(zhì)、14種維生素、8-11種氨基酸和兩種脂肪酸)。