蘆薈已被廣泛用于化妝品和藥物用途數(shù)千年。然而，為什么這個(gè)物種而不是其500個(gè)親戚中的一個(gè)在這些市場(chǎng)上占據(jù)如此主導(dǎo)的地位尚不清楚。今天這篇文章，揭露蘆薈的進(jìn)化史是否也將揭示其與人類長(zhǎng)期關(guān)系背后的原因。

兩千年的統(tǒng)治

今天就去您當(dāng)?shù)氐谋＝∈称飞痰昊蛩幍?，您?huì)發(fā)現(xiàn)一系列令人困惑的蘆薈產(chǎn)品，其中含有來(lái)自蘆薈植物的提取物。蘊(yùn)含豐富多汁的葉肉組織提取物的凝膠或丸劑。傳統(tǒng)上通常用于皮膚護(hù)理或內(nèi)服輔助消化。但是，從洗碗液到酸奶的任何東西中都可以找到蘆薈。

盡管可能會(huì)對(duì)蘆薈所聲稱的許多健康益處背后的科學(xué)證據(jù)進(jìn)行大量辯論，但其商業(yè)成功性毋庸置疑。估計(jì)蘆薈產(chǎn)品的全球年度市場(chǎng)價(jià)值約為130億美元。

人類如此廣泛的使用蘆薈并不是什么新鮮事。歷史資料表明，蘆薈的貿(mào)易路線可以追溯到公元前4世紀(jì)，在紅海和地中海地區(qū)已經(jīng)建立。

為什么選擇蘆薈？

這種植物如何在人類商業(yè)中占有如此優(yōu)越的位置？畢竟，蘆薈遠(yuǎn)非唯一的蘆薈植物物種。擁有超過(guò)500種蘆薈，遍布非洲，中東和印度洋的各個(gè)島嶼。

所有的蘆薈都顯示出一定程度的葉子多汁，這是蘆薈藥用后的主要特征。此外，最近的研究表明，與其他蘆薈品種相比，蘆薈的化學(xué)成分不能解釋其商業(yè)重要性。許多其他物種的葉子具有相似的葉肉單糖特征。

然而，盡管大多數(shù)蘆薈品種在人煙稀少的地方生長(zhǎng)（所有蘆薈種類中有幾種蘆薈被列入CITES瀕危物種名單）蘆薈已經(jīng)在很多地方種植。我們可以為此找到一個(gè)很好的科學(xué)理由嗎？

神秘的出處：協(xié)同作用

到目前為止，蘆薈葉中至少已鑒定出160種重要成分。一些專家推測(cè)該植物可能包含多達(dá)300至400種生命必需成分。迄今為止，科學(xué)家們一致認(rèn)為，蘆薈的治愈作用不是是一種單一成分，而是所有組合成分的協(xié)同作用。這正是使植物如此特別的原因：它包含多種相互補(bǔ)充的基本屬性，并結(jié)合在一起具有強(qiáng)大的作用。這些綜合特性為人體提供了豐富的治療物質(zhì)。

單糖和多糖

單糖和多糖具有抗炎，抗菌，抗病毒，抗真菌和免疫刺激作用。這些特性增強(qiáng)了消化作用，并結(jié)合了許多有害物質(zhì)，例如膽固醇和沒(méi)食子酸。

最重要的是長(zhǎng)鏈糖（尤其是聚甘露聚糖糖），它們未經(jīng)降解進(jìn)入腸壁，然后在血液中具有免疫調(diào)節(jié)作用?；蛘咚鼈冋吃谀c壁上，因此可以防止不想要的物質(zhì)進(jìn)入血液。

最重要的成分是成人無(wú)法生產(chǎn)的乙酰甘露聚糖。它支持免疫系統(tǒng)，具有抗炎作用，并在吸收重要物質(zhì)時(shí)增強(qiáng)消化系統(tǒng)。

例如，在蘆薈凝膠中發(fā)現(xiàn)以下屬于這一類的物質(zhì)：  乙酰甘露聚糖，醛糖戊糖，阿拉伯糖，纖維素，半乳糖，半乳糖醛酸，葡糖醛酸，葡萄糖，己酸，甘露糖，甘露糖醛酸，戊聚糖，鼠李糖，糖醛酸，木糖。

氨基酸

我們的身體需要20種不同的氨基酸才能恢復(fù)活力。問(wèn)題的癥結(jié)在于，人體自身無(wú)法產(chǎn)生這些氨基酸。如果我們的營(yíng)養(yǎng)飲食中缺少這些生命必需成分，則可能導(dǎo)致嚴(yán)重的缺乏癥候群。

蘆薈凝膠包含八種必需氨基酸中的至少七種。另外，它具有許多增強(qiáng)人體機(jī)能的非必需的珍貴氨基酸。

酵素

電子酶是內(nèi)源性催化劑，可啟用，加速或阻止化學(xué)過(guò)程。蘆薈凝膠中所含的酶有助于消化，并吸收我們?nèi)粘Ｊ澄飻z入中的糖，蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。頂尖科學(xué)家一致認(rèn)為，蘆薈凝膠中存在的一部分酶會(huì)破壞人體有機(jī)體內(nèi)的自由基，即環(huán)境毒物。

其中，在蘆薈凝膠中發(fā)現(xiàn)以下酶：磷酸酶，淀粉酶，緩激肽，羧肽酶，過(guò)氧化氫酶，纖維素酶，脂肪酶和過(guò)氧化物酶。

礦物質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素

礦物質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素是人類飲食中必不可少的組成部分，對(duì)于維持健康狀況至關(guān)重要。它們對(duì)于維生素和酶的功能至關(guān)重要，并且在功能上也相互影響。各個(gè)微量營(yíng)養(yǎng)素之間的不平衡關(guān)系在癌癥和心臟病發(fā)作方面起著重要作用。以下礦物質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素均對(duì)蘆薈的總體正面影響有所貢獻(xiàn)：

• 除其他屬性外，鐵對(duì)于血液病，免疫系統(tǒng)和改善總體健康狀況也很重要。

• 鈣對(duì)健康的骨骼和牙齒至關(guān)重要，對(duì)血液凝結(jié)以及肌肉和神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞也很重要。

• 鎂對(duì)于多種酶的功能至關(guān)重要。它可以緩解肌肉和神經(jīng)的過(guò)度刺激，并保護(hù)心臟免受動(dòng)脈疾病的侵害。鎂對(duì)于承受高強(qiáng)度“抗應(yīng)激礦物質(zhì)”的人而言尤其重要。

• 錳可幫助人體排毒，是血液病和骨骼，軟骨，纖維和結(jié)締組織所必需的。

• 硒有助于細(xì)胞破壞由壓力，環(huán)境暴露，香煙煙霧等產(chǎn)生的自由基。此外，硒對(duì)于免疫防御非常重要。在硒不足的情況下，組織老化更快。

• 鋅可保護(hù)人體免受自由基侵害，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。它還可以加速傷口愈合過(guò)程并阻止炎癥。

• 蘆薈中其他重要的礦物質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素是：
  鉻，鉀，銅，鈉

維他命

與許多水果和蔬菜相比，蘆薈的維生素含量相對(duì)較低；但是，蘆薈中的維生素含量對(duì)于所有其他成分的協(xié)同作用至關(guān)重要。蘆薈植物中含有以下維生素：  

• 維生素B1對(duì)于人體機(jī)體的能量平衡很重要。微量不足會(huì)導(dǎo)致生氣和身體虛弱。

• 維生素B2對(duì)于排毒過(guò)程至關(guān)重要，因?yàn)樗梢砸龑?dǎo)氧化過(guò)程。這對(duì)于構(gòu)建紅血球也很重要。

• 維生素B6是氨基酸代謝中至關(guān)重要的輔酶，也是合成血紅蛋白所必需的。

• 維生素B12 對(duì)核酸的合成很重要。缺乏會(huì)導(dǎo)致骨髓細(xì)胞分裂的減少（惡性貧血）。由于這種維生素通常僅存在于動(dòng)物產(chǎn)品中，因此對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)，用蘆薈凝膠補(bǔ)充飲食非常重要。

• 維生素C增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，是骨骼，牙齒，血液和激素生長(zhǎng)所必需的；它可以保護(hù)人體細(xì)胞免于過(guò)早衰老，并停止毒素的作用。

• 維生素E中和自由基，從而保護(hù)細(xì)胞免于過(guò)早衰老。它可以加速愈合過(guò)程，幫助治療風(fēng)濕病，并增強(qiáng)心臟和心血管系統(tǒng)。

次生植物化合物

僅在蘆薈中發(fā)現(xiàn)少量次生植物化合物，但它們確實(shí)決定了味道，氣味和顏色，并且在藥理學(xué)上非常有效。通常，它們以藥理學(xué)方式非常有效。

除其他外，蘆薈凝膠包含：

• 可以起到抗炎和抗菌作用的精華

  
  

• 木質(zhì)素是刺激消化的膳食纖維，可以深入皮膚，在其中它們通過(guò)與其他重要物質(zhì)結(jié)合并將其運(yùn)輸?shù)礁畹钠つw層而充當(dāng)其他重要物質(zhì)的載體。

  
  

• 水楊酸是阿司匹林的作用劑，可作為止痛藥，減少發(fā)燒并阻止炎癥。

  
  

• 甾醇具有抗炎作用，可降低血液中的膽固醇水平

  
  

• 皂苷是占蘆薈凝膠含量高達(dá)3％的糖苷，具有清潔和防腐作用。這些物質(zhì)對(duì)于蘆薈凝膠與細(xì)菌，病毒，真菌和酵母菌的殺菌質(zhì)量非常重要。

  
  

• 炭疽菌苷主要存在于葉的皮膚中，具有通便作用。這些物質(zhì)在高濃度下是有毒的，但對(duì)于蘆薈凝膠含量非常低的情況，則具有抗菌，抗真菌和抗病毒作用。

  
  

• 單寧酸是具有抗炎和抗微生物作用的多酚。